Saison

Wechselnde Karte

Vorspeisen

 

marinierter Stangenspargel mit Blattsalaten,

Orange und westfälischem Knochenschinken

10,90 €

 

Salat mit grünem Spargel, Frühlingslauch

und Karotten mit Kichererbsendip

8,50 €

 

Riesengarnelen im Kartoffelmantel gebraten mit Fenchel,

Orangen und Blattsalaten

11,50 €

Suppen

 

Spargelcremesuppe

6,50 €

 

Bärlauch- Cremesuppe mit Frühlingslauch und Speck

6,50 €

 

Lachswürfel, Riesengarnele und Gemüsestreifen im Safransud

9,50 €

 

zu den Vorspeisen und Suppen reichen wir Baguette und Butter

 

 

Hauptgänge der Saison

 

Scholle no End .....soviel Sie essen möchten

 mit Butterkartoffeln und Salat 14,50 €

 

Lachsfilet in Sesam gebraten auf Frühlingslauch Wasabi-Honigdip

16,90 €

 

500g Stangenspargel mit Knochenschinken und gekochtem Schinken pochiertem Ei, Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

18,50 €

 

•••• kleine Spargelkarte ••••

250g Stangenspargel Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise mit.....

 

...Doradenfilet mit roten Zwiebeln und Kapern

19,50 €

...Kabeljaufilet an heller Balsamicosauce

17,90 €

...Schnitzel vom Schwein

17,50 €

...Schweinefilet unter einer Bärlauchkruste

 21,50 €

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Hähnchenbrust mit Bärlauch- Kartoffelgnocchi in Parmesansauce geschmorter Rucola und Kirschtomaten

15,90 €

 

Kalbsrückensteak mit geröstetem Kaffee gebraten

mit gebratenen Shiitake Pilzen und Lauch, Kartoffelkroketten und Salat 23,50 €

 

Sauerbraten aus der Lammkeule an Ratatouillesauce Brokkoli in Mandelbutter und Kartoffelgratin

17,50 €

 

unsere vegetarischen Gerichte

Parmesan- Zucchiniroulade Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin

11,50 €

 

Eieromelette mit grünem Stangenspargel gebratenen Champignons, Kirschtomaten und Schafskäse

14,50 €

 

 

Menü des Monats

jeden Monat ein saisonales Menü

 

 

 

 

unsere Klassiker

feste Jahreskarte - fast immer im Programm

 

Suppen

 

Tomatencremesuppe

cream of tomato soup

4,50 €

 

Zwiebelsuppe mit Brotcroutons und Käse überbacken

Bake onion soup with bread croutons and cheese

4,50 €

 

Hauptgänge Klassiker

 

Bachforelle in Butter gebraten

mit Petersilienkartoffeln und Kopfsalat in Sahnedressing

river trout roasted in butter with parsley potatoes and lettuce with cream dressing

15,90 €

 

Schnitzel vom Schwein mit sautierten Champignons und Zwiebeln

dazu Röstkartoffeln und Salat

pork escalop sautéed mushrooms and onion, fried potatoes, mixed salad

13.50 €

 

Pariser Pfeffersteak vom münsterländer Weideochsen

rosa gebraten, dazu Röstkartoffeln und gemischter Salat

pepper steak à la parisienne (medium), fried potatoes and mixed salad

27,50 €

 

Rücken vom Salzwiesenlamm an Rosmarinjus

grüne Bohnen und Kartoffelgratin

saddle of lamp with rosemarysauce, french beans and gratinated potatoes

22,90 €

 

Rumpsteak „Bordolaiser Art“ auf Gemüsen der Saison serviert

mit Markscheiben gratiniert und Röstkartoffeln

rump steak „Bordeaux style“ on vegetables in season with marrow gratined and fried potatoes

22,90 €

 

Spezialpfanne „Driland“

Schweinemedaillons mit pochiertem Ei

Speckböhnchen und Röstkartoffeln

 „Driland-pan“ pork medallions with poached egg, beans with bacon and fried potatoes

17,90 €

 

Pikanter Fleischspieß auf Gemüsereis oder Röstkartoffeln

dazu gemischter Salat

piquant meat kebab on vegetable rice with fried potatoes and mixed salad

17,50 €

 

Schweinemedaillons mit Streifen von Paprika, Zwiebeln

und Champignons, dazu Berner Rösti und gemischter Salat

pork medallions with stripes of peper, onion and champignons,

grated fried potatoes „Bernese style“ and mixed salad

17,90 €