Saison

Wechselnde Karte

Vorspeisen

 

Rote-Bete-Ravioli auf Blattspinat

8,90 €

 

Blattsalate mit Walnüssen und mariniertem Kürbis

rosa gebratenes Lammfilet

11,50 €

 

Lachstatar und schwarze Linsen in Balsamicodressing Blattsalate

9,80 €

 

Suppen

 

Maronencremesuppe mit Apfel und Zwiebel (vegan)

5,90 €

 

Süßkartoffel-Cremesuppe

mit Riesengarnele am Zitronengrasspieß

7,50 €

 

Petersilienwurzelcremesuppe mit geräucherter Entenbrust

6,50 €

 

 

zu den Vorspeisen und Suppen reichen wir Baguette und Butter

 

 

Hauptgänge der Saison

Kabeljaufilet

mit Ziegenkäserisotto und Rote-Bete-Gemüse

17,90 €

 

Filet von der Dorade

auf Rahmsauerkraut, sautierte Kartoffeln

18,90 €

 

Hähnchenbrust mit Bandnudeln,

grünen Bohnen, Birne und Blauschimmekäse

15,90 €

 

geschmorte Brust und Keule von der Ente

an Calvadossauce, Rosenkohl und Serviettenklöße

14,50 €

 

Geschmorte Hasenkeulean Sauerkrisch-Rahmsauce,

Kartoffelkroketten und Spitzkohl

21,50 €

 

Keulenbraten vomWildschwein mit Preiselbeersauce

und sautierten Champignons, Gemüse und Kartoffelkroketten

19,50 €

 

Rehrücken, rosa gebraten

mit sautierter Birne und Shii take Pilzen

26,50 €

 

Hirschgulasch mit gebratenen Kräuterseitlingen

Apfelrotkohl und Eierspätzle

14,90 €

 

 

unsere vegetarischen Gerichte

Bandnudeln mit Kürbiscurry und Spinat

11,50 €

 

Brokkoli mit Couscous, Rosinen

und Mandeln Orangenvinaigrette (vegan)

11,50 €

 

 

Menü des Monats

jeden Monat ein saisonales Menü

 

 

 

 

unsere Klassiker

feste Jahreskarte - fast immer im Programm

 

Suppen

 

Tomatencremesuppe

cream of tomato soup

4,50 €

 

Zwiebelsuppe mit Brotcroutons und Käse überbacken

Bake onion soup with bread croutons and cheese

4,50 €

 

Hauptgänge Klassiker

 

Bachforelle in Butter gebraten

mit Petersilienkartoffeln und Kopfsalat in Sahnedressing

river trout roasted in butter with parsley potatoes and lettuce with cream dressing

15,90 €

 

Schnitzel vom Schwein mit sautierten Champignons und Zwiebeln

dazu Röstkartoffeln und Salat

pork escalop sautéed mushrooms and onion, fried potatoes, mixed salad

13.50 €

 

Pariser Pfeffersteak vom münsterländer Weideochsen

rosa gebraten, dazu Röstkartoffeln und gemischter Salat

pepper steak à la parisienne (medium), fried potatoes and mixed salad

27,50 €

 

Rücken vom Salzwiesenlamm an Rosmarinjus

grüne Bohnen und Kartoffelgratin

saddle of lamp with rosemarysauce, french beans and gratinated potatoes

22,90 €

 

Rumpsteak „Bordolaiser Art“ auf Gemüsen der Saison serviert

mit Markscheiben gratiniert und Röstkartoffeln

rump steak „Bordeaux style“ on vegetables in season with marrow gratined and fried potatoes

22,90 €

 

Spezialpfanne „Driland“

Schweinemedaillons mit pochiertem Ei

Speckböhnchen und Röstkartoffeln

 „Driland-pan“ pork medallions with poached egg, beans with bacon and fried potatoes

17,90 €

 

Pikanter Fleischspieß auf Gemüsereis oder Röstkartoffeln

dazu gemischter Salat

piquant meat kebab on vegetable rice with fried potatoes and mixed salad

17,50 €

 

Schweinemedaillons mit Streifen von Paprika, Zwiebeln

und Champignons, dazu Berner Rösti und gemischter Salat

pork medallions with stripes of peper, onion and champignons,

grated fried potatoes „Bernese style“ and mixed salad

17,90 €