Saison

Wechselnde Karte

Vorspeisen

 

Riesengarnelen mit gebratenem Speck Tomaten und Avocado

10,90 €

 

Salat mit grünem Spargel, Ziegenkäse, Walnüssen Äpfeln und rosa gebratenem Lammfilet

9,90 €

 

marinierter Stangenspargel, Spargel-Panna-cotta und geräuchertem Thunfisch und Blattsalaten

11,50 €

 

Suppen

 

Spargelcremesuppe mit Gemüsechips

5,50 €

 

Bärlauch-Cremesuppe

5,50 €

 

Waldpilz- Cremesuppe

5,50 €

 

zu den Vorspeisen und Suppen reichen wir Baguette und Butter

 

 

 

Hauptgänge der Saison

 

Steinbeißerfilet im Speckmantel gebraten

auf Bandnudeln mit Frühlingslauch und Bärlauch in Rahm

16,50 €

 

Lachsfilet

auf Rhabarber-Lauchsud Reis und Salat

18,50 €

 

500g Stangenspargel mit Knochenschinken und gekochtem Schinken Bröselbutter und Butterkartoffeln

18,50 €

 

Hähnchenbrust mit grünem Stangenspargel

sautierten Tomaten und Parmesan

16,50 €

 

 

250g Stangenspargel Butterkartoffeln,

Sauce Hollandaise und Bröselbutter

mit.....

...Wolfsbarschfilet mit roten Zwiebeln und Kapern 19,50 €

oder

...Maispoulardenbrust mit Basilikumbrösel 17,90 €

oder

...Schnitzel vom Schwein an heller Balsamicosauce 17,50 €

oder

...Schweinefilet unter einer Bärlauchkruste 21,50 €

 

Caesar Salad mit rosa gebratenem

Flanksteak vom Rind und Röstkartoffeln

20,90 €

 

 

unsere vegetarischen Gerichte

Falafel mit Brokkoli und Currysauce

11,50 €

 

Bandnudeln mit grünen Bohnen

Birne und Blauschimmelkäse in Rahm, Salatauswahl

11,50 €

 

 

Menü des Monats

jeden Monat ein saisonales Menü

 

 

 

 

unsere Klassiker

feste Jahreskarte - fast immer im Programm

 

Suppen

 

Tomatencremesuppe

cream of tomato soup

4,50 €

 

Zwiebelsuppe mit Brotcroutons und Käse überbacken

Bake onion soup with bread croutons and cheese

4,50 €

 

Hauptgänge Klassiker

 

Bachforelle in Butter gebraten

mit Petersilienkartoffeln und Kopfsalat in Sahnedressing

river trout roasted in butter with parsley potatoes and lettuce with cream dressing

15,90 €

 

Schnitzel vom Schwein mit sautierten Champignons und Zwiebeln

dazu Röstkartoffeln und Salat

pork escalop sautéed mushrooms and onion, fried potatoes, mixed salad

13.50 €

 

Pariser Pfeffersteak vom münsterländer Weideochsen

rosa gebraten, dazu Röstkartoffeln und gemischter Salat

pepper steak à la parisienne (medium), fried potatoes and mixed salad

27,50 €

 

Rücken vom Salzwiesenlamm an Rosmarinjus

grüne Bohnen und Kartoffelgratin

saddle of lamp with rosemarysauce, french beans and gratinated potatoes

22,90 €

 

Rumpsteak „Bordolaiser Art“ auf Gemüsen der Saison serviert

mit Markscheiben gratiniert und Röstkartoffeln

rump steak „Bordeaux style“ on vegetables in season with marrow gratined and fried potatoes

22,90 €

 

Spezialpfanne „Driland“

Schweinemedaillons mit pochiertem Ei

Speckböhnchen und Röstkartoffeln

 „Driland-pan“ pork medallions with poached egg, beans with bacon and fried potatoes

17,90 €

 

Pikanter Fleischspieß auf Gemüsereis oder Röstkartoffeln

dazu gemischter Salat

piquant meat kebab on vegetable rice with fried potatoes and mixed salad

17,50 €

 

Schweinemedaillons mit Streifen von Paprika, Zwiebeln

und Champignons, dazu Berner Rösti und gemischter Salat

pork medallions with stripes of peper, onion and champignons,

grated fried potatoes „Bernese style“ and mixed salad

17,90 €